《2019年世界儿童状况》执行摘要

儿童、食物与营养

秘鲁哈纳克·丘基班巴(Hanaq Chuquibamba)社区中, 一个女孩在餐厅享用午餐。
UNICEF/Vilca/2019

亮点

时至今日,全球三分之一的五岁以下儿童仍无法获得其成长所需的营养。在此背景下,《2019年世界儿童状况》报告将对目前的儿童营养不良问题进行分析。营养不良的三重负担问题日益凸显:首先,在全球五岁以下儿童中,仍有1.49亿出现生长迟缓,近5000万儿童处于消瘦状态;其次,3.4亿儿童面临维生素及矿物质缺乏,这也被称为“隐性饥饿”;第三,超重问题正在快速发展。

在21世纪的今天,儿童的营养不良问题必须结合整个社会变迁的背景来进行理解及思考,其中就包括城市人口的不断增长和食物体系的全球化这两个主要因素。这样的社会变迁造成了高热量、低营养素食品的供给日益增加。

营养不良极大地伤害着儿童的成长及发展。除非这一问题得到彻底解决,否则无论是儿童自身还是各国社会都难以实现其最大的发展潜力。为了应对这样的挑战,我们必须解决好儿童成长过程中每个阶段的营养不良问题,同时将儿童的独特营养需求置于食物体系以及医疗卫生、水和环境卫生、教育与社会保护等支持系统的中心位置。

《2019世界儿童状况》执行摘要

Author

联合国儿童基金会

发布日期

语言

中文,
英语

ISBN

978-92-806-4999-4

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