健康

2022年5月17日，联合国儿童基金会的“知食小卖部”展览正式开幕。 2022年5月17日，联合国儿童基金会的“知食小卖部”展览正式开幕。作为联合国儿童基金会发起的“‘知食’就是力量”公益倡导活动的一个重要组成部分，这一展览旨在通过提升儿童青少年的营养素养，让他们有能力作出充分知情的、健康的食物选择。 2022年5月17日，知食小卖部线下展览在四川省成都市青少年宫（九里堤活动中心）拉开帷幕。 2022年5月17日，知食小卖部线下展览在四川省成都市青少年宫（九里堤活动中心）拉开帷幕。在活动现场，来自成都市多个政府机构的代表与小朋友们共同剪彩，揭开了小卖部的“神秘面纱”。 正式参观前，每一名小朋友都领到了一个手环。 正式参观前，每一名小朋友都领到了一个手环。在参观知食小卖部的过程中，他们要“…

成都/北京，2022年5月17日——今天，联合国儿童基金会的“知食小卖部”展览在线上和线下同时开幕，以不同寻常的方式展示市面上常见的部分预包装食品中糖、盐和脂肪的含量，这些食品构成了对儿童健康不利的食物环境的一部分。 在四川省成都市青少年宫（九里堤活动中心）拉开帷幕的知食小卖部展览，特别选在5月第三周的全民营养周期间举行，该展览是联合国儿童基金会发起的“‘知食’就是力量”公益倡导活动的一个重要组成部分。联合国儿童基金会在今天正式启动了这一公益倡导活动，旨在通过提升儿童青少年的营养素养，让他们有能力作出充分知情的、健康的食物选择。 中国的儿童超重肥胖问题日趋凸显。据估算，中国约有1500万儿童肥胖 [1] 。2020年，6-17岁儿童超重肥胖率达到了19% [2] 。对于个体而言，…

为提高儿童和家长营养素养并做出恰当的食物选择，倡导健康生活方式，联合国儿童基金会驻华办事处携手中国营养学会，将在2022年全民营养周和“5.20”中国学生营养日开展“知食”就是力量宣传倡导活动。 在此背景下，联合国儿童基金会驻华办事处与国内营养和教育专家共同开发了一套营养课件和宣传海报，供全国中小学校使用。

过去几十年，中国儿童的超重肥胖率快速增长，肥胖的人数超过了1500万 [1] 。2020年，6-17岁儿童超重肥胖率达到了19% [2] ，且逐年持续上升。儿童超重肥胖会直接威胁到儿童的身体和心理健康，造成严重的短期和长期后果，并增加成年后肥胖及罹患相关疾病的风险。 不断变化的食物环境、方便价廉的过度加工食品，以及针对儿童青少年群体无孔不入的广告和营销活动，令儿童超重和肥胖问题日益严重。为了应对这一挑战，联合国儿童基金会驻华办事处开展#知食就是力量#公益倡导活动，致力于提升儿童青少年的营养素养，帮助他们做出健康的食物选择。 [1] 数据来源于《全球疾病负担》研究报告。 [2] ​数据来源于《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》 知食小卖部 知食小卖部带你了解儿童所处的食物环境…, 知食小漫画, 搞笑有趣食物漫画 更多真相正在连载 知食就是力量漫画-饼干健身记 饼干健身记 知食就是力量漫画-薯片拜师学艺 薯片拜师学艺 知食就是力量漫画-麻辣豆干登台记 麻辣豆干登台记 知食就是力量漫画-饮料比舞大会 饮料比舞大会 知食就是力量漫画-水果城选美 水果城选美 知食就是力量漫画-冰淇淋的日光浴 冰淇淋的日光浴, 社交媒体推送, 给孩子们的小贴士, 遵循以下六条建议，保持健康的饮食习惯。你可以的! 多吃新鲜五彩果蔬 “知食”就是力量海报-蔬菜 吃推荐的零食 “知食”就是力量海报-零食 少吃过度加工食品 “知食”就是力量海报-加工食品 不喝、少喝含糖饮料 “知食”就是力量海报-含糖饮料 一起动起来 “知食”就是力量海报-运动 保证充足睡眠 “知食”就是力量海报-充足睡眠 一周打卡挑战 你准备好做出改变了吗？ 先来参加一周挑战吧。 一周打卡计划手册 《栩栩多多》 桌游“亚弥城狂欢节守护者” 桌游“亚弥城狂欢节守护者”, 营养教育, 联合国儿童基金会与营养专家合作，为学龄儿童编写了营养健康课堂材料。联合国儿童基金会还将帮助学校营造更加健康的食物环境。 培训者指南 营养课宣讲介绍手册 幻灯片 “知食”营养课课件 零含糖饮料月 我们倡导学校开展“零含糖饮料月”行动。在这个月里，要求学校的自动售货机、小卖部均不售卖任何含糖饮料，鼓励学生喝水，不喝含糖饮料。 你的学校行动起来了么？ 填写这张表 告诉我们吧。, 供孩子父母们参考的小贴士, 为孩子烹饪佳肴或带他们外出就餐时，可参考以下的小贴士 知食就是力量课件-家长版 知食就是力量课件-家长版 一名女孩食用健康午餐。 当您担心孩子的体重时，该如何为他们提供支持？ 乌拉圭圣何塞市农村地区，2岁的约金（Joaquín）在家中帮助母亲罗西娜摘苹果。 如何让孩子健康地吃、吃得健康, 帮助儿童青少年选择健康的食物, 不健康的食物环境剥夺了儿童获得充足营养的权利，导致儿童青少年超重肥胖率迅速增加。对此，我们亟需采取行动，改善食物环境。 导致儿童肥胖率上升的三个因素 儿童肥胖率急剧上升，这一趋势背后有三个推动因素，令人担忧。 重塑城市的食品零售环境 确保每个儿童都能获得健康的饮食，摄入充足的营养，茁壮成长，迫在眉睫。 关注儿童健康体重，联合国儿童基金会在行动 关注儿童健康体重，联合国儿童基金会在行动 “营养校园”计划试点正在推行。, 报告与研究, 微博二维码 微信二维码

良好的饮食和营养不仅为孩子打下健康基础，而且让他们受益终生。在幼儿期培养健康的饮食习惯，可以让孩子与食物形成良性互动，伴随他们一路成长。实际上，培养饮食习惯可以兼顾趣味和健康——而且受益的不仅是孩子，而是全家！赶紧行动起来，试试下面这六种方法吧：, 1.培养健康的饮食习惯, 孩子一直在观察你的行为，吃饭的时候也不例外。你可以通过选取健康的食物、饮品和零食，和孩子一起做有趣的体育活动，给他们树立榜样。选择将健康、天然的食物摆上餐桌是以身作则的一个好办法。 不妨请孩子一起来采购和准备食物。为家人准备健康可口的饭菜，他们会乐在其中。 把吃饭当作学习的机会——一起查询都有哪些食物类别，看看身体需要什么样的营养素和维生素。, 2.保持和食物的良性互动, 健康的饮食心态对于保持终身健康非常重要，对于预防心脏病、癌症和糖尿病等疾病也至为关键。你可以这样指导孩子： 引导他们觉察自己是不是生理上饥饿，帮助他们与身体的需求协调同步。 不要将食物作为奖励或惩罚。这样对待食物可能会让孩子与食物形成不健康的关系。 不要禁止特定的食物。限制某种食物例如甜食实际上会让孩子更加渴望。 与其完全禁止不健康的食物和饮料，不如限制份量，让孩子知道不能经常吃某些食物（比如，不能每天吃）。跟孩子聊一聊，告诉他们为什么有些食物比其他食物更好。比如，如果孩子想吃点甜的，解释一下为什么像水果这样自身含糖的天然食物会比加工食品好，比如添加糖的甜麦片。试试以有趣的家庭活动而非食物来奖励孩子的良好表现。 你知道吗？吃过的东西种类越丰富，孩子日后越有可能继续从五大类食物中摄取各种食物。, 3.别再催孩子“都吃掉！”, 你可能会觉得吃光盘子里的食物可以让孩子从食物中获取所需的营养，但是“光盘”可能会让孩子讨厌吃东西，对吃饭产生不好的联想。如果孩子不吃蔬菜，试着在他们面前吃蔬菜，让他们看到吃蔬菜给你带来的快乐。小朋友会向你学习吃什么、不吃什么，所以要尽可能多鼓励他们。你可以试着在孩子吃自己喜欢的健康食物时搭配上一小份水果或蔬菜，或者让孩子挑选一种没吃过的食物一起尝一尝。把五颜六色的水果和蔬菜摆成有趣的形状，也会让它们看起来更加诱人。要记住，对于一种新食物，孩子可能要多吃几次才能喜欢上它——多试一试，不要放弃！, 4.最重要的是控制份量, 食物份量过大会令体重增加，所以务必教会孩子一餐应该吃多少。比如，有一种简单的方式是将每餐的摄入量可视化：建议一份面食、米饭或谷类食物是一个拳头大小，一份肉大概是自己的巴掌大小，黄油等脂肪类食物的分量应该小于一节大拇指。 你知道吗？孩子天生就会调整食物的摄入量，以满足自己对能量的需求。, 5.一天之计在于晨, 很多家庭在早上都要赶时间，但是每天第一餐保证均衡饮食可以帮助孩子获得生长发育重要的营养，例如钙和纤维等。试着把热量高而营养少的甜麦片或糕点换成纯酸奶和新鲜水果等营养丰富的食材，这样的吃法也会延长孩子的饱腹感。, 6.让活动变得有趣, 孩子每天至少需要60分钟的体育活动。何不让它变得有趣？既可以安排全家参与的活动，比如饭后散步或游泳。也可以即兴发挥，比方说听到喜欢的歌曲就和孩子一起跳起来。还有一点很重要，要鼓励孩子限制坐下看电子屏幕的时间（世界卫生组织建议2-4岁儿童每天看电子屏幕的时间不超过1小时），让他们动起来，投入到需要活动的游戏中。 将健康的食物和有趣的活动融入每日生活，不仅有助于促进孩子的发展、改善他们的健康状况，也为他们养成健康饮食终身习惯打下基础。