#知食就是力量#
助力儿童青少年健康食物选择，促进营养素养提升
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过去几十年，中国儿童的超重肥胖率快速增长，肥胖的人数超过了1500万[1]。2020年，6-17岁儿童超重肥胖率达到了19%[2]，且逐年持续上升。儿童超重肥胖会直接威胁到儿童的身体和心理健康，造成严重的短期和长期后果，并增加成年后肥胖及罹患相关疾病的风险。
不断变化的食物环境、方便价廉的过度加工食品，以及针对儿童青少年群体无孔不入的广告和营销活动，令儿童超重和肥胖问题日益严重。为了应对这一挑战，联合国儿童基金会驻华办事处开展#知食就是力量#公益倡导活动，致力于提升儿童青少年的营养素养，帮助他们做出健康的食物选择。
[1] 数据来源于《全球疾病负担》研究报告。
[2] 数据来源于《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》
学校附近或社区中的小卖部往往售卖品类繁多的高脂、高糖、高盐、高能量的过度加工食品，长期食用这些食品会对儿童的健康形成威胁。为了帮助儿童青少年了解过度加工食品对健康的潜在危害，本次公益倡导活动推出了知食小卖部，里面装满了儿童最常选择的预包装食品，如含糖饮料、薯片和其他膨化食品，在多个城市相继展览。
这家模拟的小卖部和普通便利店不同，里面所展示的零食和饮料不是用于售卖，而是为“顾客”提供相关的食品营养信息，包括零食和饮料的营养成分及其对健康的潜在影响。我们想邀请您亲自前往成都市青少年宫（九里堤活动中心）、威海市科学技术馆（5月20日）和恩施市实验小学（5月20日）的线下知食小卖部参观*，或访问线上虚拟的知食小卖部。
* 若您计划前往参观，请提前与场馆确认并遵守当地疫情防控政策。
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很多大家喜欢的零食其实是高糖、高脂和（或）高盐食品，都有哪些零食含有过高的脂肪、盐、糖，它们的含量又有多高呢？结果可能会让你大吃一惊。我们邀请了北京化工大学特聘教授、知名视频博主戴伟（David Evans）博士，请他通过有趣的实验为大家揭秘这些零食真正的营养成分。
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供孩子父母们参考的小贴士
帮助儿童青少年选择健康的食物
儿童肥胖率急剧上升，这一趋势背后有三个推动因素，令人担忧。
确保每个儿童都能获得健康的饮食，摄入充足的营养，茁壮成长，迫在眉睫。
“营养校园”计划试点正在推行。
